Pasteurización

Con la alta temperatura es posible matar los gérmenes y bacterias presentes en los alimentos. El enfriamiento del producto (leche, jugos, pulpas, entre otros) en la pasteurizadora acontece por medio de un intercambiador de calor la placas, en la cual circula agua fría a temperatura controlada, función ejercida con precisión y eficiencia por los chillers de Mecalor.

Productos para esta aplicación

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