Masseiras

La utilización de agua potable en la fabricación de masas requiere un equipo construido para atender a los más rigorosos estándares sanitarios. Usualmente los equipos son fabricados con todos los componentes en contacto con el agua en acero inoxidable para que no haya riesgo de contaminación por metales pesados.

Cuanto más baja es la temperatura del agua adicionada en la masera menos riesgo de que la masa presente fermentación precoz. Mecalor suministra chillers especiales con circuito totalmente de acero inoxidable, que mantiene el agua a una temperatura constante de 5°C. Además de esto, ofrece soluciones personalizadas para la necesidad de cada cliente.

Productos para esta aplicación

La mejor opción para enfriamiento de procesos