Masseiras

A utilização de água potável em fabricação de massas requer um equipamento construído para atender aos mais rigorosos padrões sanitários. Usualmente os equipamentos são fabricados com todos os componentes em contato com a água em aço inoxidável para não haver risco de contaminação por metais pesados.

Quanto mais baixa for a temperatura da água adicionada na masseira menos risco a massa apresenta de fermentação precoce. A Mecalor fornece chillers especiais com circuito totalmente em aço inoxidável, que mantém a água a uma temperatura constante de 5°C. Além disso, oferece soluções personalizadas para a necessidade de cada cliente.

Produtos para esta aplicação

A melhor opção para resfriamento de processos